Aktuell
18.11.2024 rbb Brandenburg aktuell:
Neues Agroforst-Brot aus der Lausitz
Im Süden Brandenburgs wird jetzt eine neue Brotsorte produziert. Ihr Name: Agroforst-Brot. Hergestellt wird sie aus dem auf einer Agroforst-Fläche angebauten Roggen. Diese Felder sind eine Art Kombination aus Landwirtschaft und Wald, die bisher wenig verbreitet ist. Umweltfreundlich, klimaschützend und lecker soll das neue Brot sein, das sagen zumindest seine Hersteller.
Dieser Link ist in der Mediathek bis zum 25.11.2024 verfügbar:
https://www.ardmediathek.de/video/rbb24-brandenburg-aktuell/neues-agroforst-brot-aus-der-lausitz/
Was ist Agroforstwirtschaft?
Agroforstwirtschaft bedeutet vereinfacht: Mehr Bäume in der Landwirtschaft.
Es werden gezielt Bäume oder Sträucher auf dem Acker oder der Weide gepflanzt. Diese Anbaumethode schützt fruchtbaren Boden vor Austrocknung bspw. durch (Wind-) Erosion, bietet Tieren Rückzugsmöglichkeiten vor Wind und Wetter und trägt zum Klimaschutz bei.
Die Vorteile der Agroforstwirtschaft sind wissenschaftlich bereits gut untersucht. In der Gesellschaft ist diese Anbauform jedoch noch wenig bekannt. Durch die Modernisierung der Landwirtschaft sind in der Vergangenheit Bäume vielerorts gerodet worden. Wir bringen sie wieder zurück und du kannst uns dabei mit dem Kauf unserer Produkte unterstützen!
Eier aus dem Agroforst
Wusstest du, dass der natürliche Lebensraum von Hühnern der Waldrand ist? Unsere Hühner leben in mobilen Ställen, zwischen Baumstreifen. Hier finden sie Schutz vor Wind und Wetter, aber auch vor Raubtieren.
Hühnern geht es...
besser mit Bäumen!
Roggenmischbrot
Wusstest du, das durch ungebrochenen Wind pro Jahr mehrere Tonnen der obersten und damit fruchtbarsten Schicht vom Acker davongetragen wird? Bäume brechen den Wind und schützen den Acker.
Getreide wächst...
besser mit Bäumen!
Agroforst-Produkte aus deiner Region!
Bisher war es kaum möglich Produkte aus Agroforstwirtschaft beim Einkaufen zu identifizieren. Das wollen wir ändern! Du erkennst unsere Agroforst-Produkte ab sofort ganz einfach an unserem Logo!
Wir sind ...
ein Zusammenschluss von Landwirten und Verarbeitern aus der Lausitz, die Agroforstwirtschaft voranbringen wollen.
»Agroforstwirtschaft bietet nicht nur einen deutlichen Mehrwert für unsere Umwelt, sondern auch einen natürlichen Lebensraum für unsere Legehennen!«
Christoph Schulz – Von seinem Familienbetrieb in Atterwasch stammen die Agroforst-Eier.
»Agroforstwirtschaft ist für mich eine Investition in die Zukunft, um unsere Böden zu schützen und dem Klimawandel etwas entgegenzusetzen.«
Robert Häußler – Landwirt mit Betrieb in der Nähe von Calau. Von ihm stammen ebenfalls Agroforst-Eier.
»Ich wünsche mir, dass es in Zukunft selbstverständlich ist, dass Bäume zur Landwirtschaft gehören, und dass wir nicht die Ausnahme sind.«
Thomas Domin –
Agroforst-Pionier, er wurde kürzlich vom Landwirtschaftsministerium mit der Professor Niklas-Medaille ausgezeichnet. Von ihm stammt der Roggen für das Agroforst-Brot.
»Produkte aus Agroforstwirtschaft leisten einen positiven Beitrag für Mensch und Natur in unserer Region!«
Philipp Fumfahr –
Innovativer Geschäftsführer von Bäcker Wahn. Er verarbeitet den Roggen von Thomas Domin zum Agroforstbrot.
Projekt AgroWert-Regio
Das Forschungsvorhaben AgroWert-Regio ist ein Projekt der Initiative Land-Innovation-Lausitz und baut auf dem Projekt AgroBaLa auf. Es befasst sich mit dem Aufbau und der Stärkung von regionalen Wertschöpfungspfaden für Agroforstprodukte in der Lausitz. http://defaf.de
Projektpartner
Die Forschungsarbeit in AgroWert-Regio wird von mehreren Projektpartnern umgesetzt, die sich jeweils mit verschiedenen Arbeitsbereichen des Projektes schwerpunktmäßig befassen.
An der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde wird Nachhaltigkeit in Lehre, Forschung, Transfer und Verwaltung gelebt und gemeinsam gestaltet. Die Hochschule entwickelt anwendungsorientierte Lösungen für eine zukunftsfähige Verknüpfung von Gesellschaft und Umwelt. https://www.hnee.de/
Der Spreewald Verein e.V. vertritt die Interessen von Kommunen, Vereinen, Unternehmen und Institutionen in der Region. Er organisiert den Prozess der ländlichen Entwicklung, unterstützt die Vernetzung von Akteuren im Wirtschaftsraum Spreewald und setzt sich für eine nachhaltige Verbesserung der Lebensverhältnisse der Menschen in den Städten und Gemeinden ein. https://spreewaldverein.de
Die Bäckerei Wahn mag es natürlich. Das verwendete Getreide wird durch das umweltschonende Qualitätsprogramm „Ährenwort“ kontrolliert , das eine lückenlose Rückverfolgung der Produkte von der Ladentheke bis zum Feld garantiert. Eier und Mehl stammen aus Brandenburg und Sachsen. http://baecker-wahn.de
Der konventionell wirtschaftende Familienbetrieb Domin bewirtschaftet 290 ha Ackerland und 30 ha Grünland, dazu gehören auch Rekultivierungsstandorte. Mit den bereits 2015 angelegten Agroforstflächen ist der Landwirtschaftsbetrieb Domin ein echter Pionier der Agroforstwirtschaft in Brandenburg und Deutschland. https://www.landwirt-domin.de
Der Deutsche Fachverband für Agroforstwirtschaft (DeFAF) e.V. setzt sich für die Verbreitung von Agroforstsystemen in Deutschland ein. Er fungiert als agroforstliche Interessensvertretung Deutschlands und ist seit 2020 auch die offizielle deutsche Vertretung der Europäischen Agroforst-Föderation (EURAF). http://defaf.de
